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酒廠中主要使用兩種類型的換熱器,。一種是板式換熱器(薄板換熱器),,主要應用于麥汁的冷卻和預熱,設備,、管道清洗液(主要是稀堿液,、稀酸液及熱水)的加熱。除了工作溫度,、介質壓力,、換熱面積、換熱效率等的常規(guī)要求外,,還要求板片和密封條耐酸堿,、表面光潔度較高(衛(wèi)生型,污物和微生物不易附著,,易清洗),。板片材料一般為316不銹鋼材質,。另一種是列管式換熱器,主要用于包裝車間洗瓶機堿液槽和熱水槽內堿液和熱水的控溫加熱,,除了工作的溫度,、介質壓力、換熱效率等的常規(guī)要求外,,還要求耐堿,、易拆洗(因為洗瓶機堿液中含大量鋁離子等,易在換熱器管壁結垢),。也應用于包裝車間巴氏殺菌機各噴淋溫區(qū)的水箱熱水控溫加熱等,。